ZUPA KREM Z POMIDORÓW Z GRZANKAMI SZYBKA I SMACZNA

Zupa krem z pomidorów to od ostatnich kilku miesięcy jedna z moich ulubionych zup – pierwszy raz spróbowałam w ją w restauracji i od tamtej pory często gości w mojej kuchni. Smak zupy idealnie komponuje się ze smakiem jogurtu oraz grzanek. Przepis jest przede wszystkim bardzo prosty, szybki oraz co najważniejsze bardzo smaczny, zupa jest idealna do podania zarówno na obiad czy kolację, a także na imprezy w gronie najbliższej rodziny czy znajomych. Idealnie sprawdzi się również dla osób na diecie bezglutenowej (pieczywo można zastąpić pieczywem bezglutenowym) oraz bezlaktozowej (jogurt bądź śmietana bezlaktozowa).

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

  • 4 puszki pomidorów z puszki
  • 2 cebule
  • 6-7 ząbków czosnku
  • 500 ml bulionu rosołowego
  • 2 łyżki suszonej bazylii
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • jogurt grecki lub śmietana 18%
  • chleb na grzanki
  • olej lub oliwa
  • zioła prowansalskie

PRZYGOTOWANIE

Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż wraz z czosnkiem na wybranym tłuszczu w garnku. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pomidory z puszki i zagotuj. W międzyczasie dodaj przyprawy: bazylię, oregano, paprykę oraz pieprz, wszystko razem wymieszaj. Następnie przykryj garnek pokrywą i duś całość przez około 10-15 minut. Po tym czasie odstaw zupę na około 15 minut do ostygnięcia, a następnie zmiksuj zupę w blenderze. Całość przelej z powrotem do garnka, podgrzewaj dodając partiami bulion. Na koniec przypraw dowolnie solą i pieprzem. Do zupy możesz dodać po łyżce jogurtu bądź śmietany.

Aby przygotować grzanki nastaw piekarnik na 200 stopni C. W międzyczasie przekrój pajdy chleba na pół. W szklance wymieszaj olej bądź oliwę z ziołami prowansalskimi i polewaj łyżeczką po kawałkach chleba. Gdy piekarnik się nagrzeje wstaw chleb na 5 minut do zapieczenia. Gotowe!

Smacznego! 🙂

Posted by Ola

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przewiń do góry
Translate »